Secondi e contorni
Menu-ristorante-giapponese-reggio-emilia

I secondi piatti e i contorni del nostro menù

La cucina giapponese è rinomata per la sua vastità di deliziosi secondi piatti, ognuno con il proprio carattere unico e sapore avvolgente. Presso il ristorante Shibuya la tradizione per noi è la protagonista, offrendo un’ampia selezione di proposte di carne e di pesce alla griglia, accompagnata da contorni squisiti che completano l’esperienza culinaria.

Uno dei piatti imperdibili è il pollo cotto con salsa teriyaki, una preparazione classica e una vera e propria esplosione di sapori. Inoltre, offriamo una varietà di piatti teppanyaki, una tecnica di cottura alla griglia rappresentativa di una lunga tradizione culinaria giapponese.

La tempura giapponese è un altro punto forte del nostro menù. Il termine “tempura” è sinonimo di una frittura croccante e leggera che delizia i palati di tutto il mondo. Tradizionalmente accompagnata da una ciotola di riso, la tempura è disponibile in diverse varianti, tra cui tempura mista di verdure o di pesce. Ogni opzione che proponiamo è caratterizzata dalla freschezza degli ingredienti e dalla maestria nella preparazione.

Presenti dal 2006, ad oggi siamo fieri di offrire una selezione ricca di piatti giapponesi autentici e con un tocco di fusion per stare sempre al passo con i tempi. Invitiamo i nostri ospiti a esplorare il nostro menù e a venire a trovarci presso il locale sito a Reggio Emilia, in via Pasteur n.123.

Contorno sì, ma soprattutto protagonista

Il menù firmato Shibuya offre una selezione di contorni alla piastra che soddisferanno ogni palato. Per coloro che amano la freschezza delle verdure, proponiamo verdure miste julienne, un mix di germogli di soia, zucchine, carote, cipolle e patata bianca cotti alla perfezione sulla griglia, offrendo una combinazione di sapori e consistenze unica.

Se desideri qualcosa di leggero e croccante, non puoi perderti i germogli di soia alla piastra, una vera e propria esplosione di freschezza e gusto con ogni morso.

Per i vegani e gli amanti del tofu, il tofu alla piastra, una pietanza a base di soia, giapponese preparato con maestria sulla griglia, che si scioglie in bocca lasciando un sapore delicato e cremoso.

Infine, se ami i sapori semplici e comfort food, le patate alla piastra sono la scelta ideale. Gustose e avvolgenti, queste patate cucinate alla perfezione sulla griglia sono un accompagnamento ideale per qualsiasi piatto principale.

Pollo-cotto-con-salsa-teriyaki
mix-di-germogli-di-soia

Le nostre proposte di secondi e contorni

SECONDI DI PESCE

TEPPAN YAKI PESCE (alla piastra)

Gamberoni

Branzino

Salmone

Seppie

SPIEDINI DI PESCE

Spiedini di gamberi

Spiedini misto pesce (pesce e gamberi)

SECONDI DI CARNE

TEPPAN YAKI CARNE (alla piastra)

Pollo salsa teriyaki

Maiale

KATSU (cotoletta)

Tori-katsu (pollo)

Ton-katsu (maiale)

TEMPURA (frittura leggera)

Tempura mista (gambero, calamaro, verdure)

Tempura di gamberi

Tempura di verdura

CONTORNI

Verdure miste julienne alla piastra (germogli di soia, zucchine, carote, cipolle e patata bianca)

Germogli di soia alla piastra

Tofu alla piastra

Patate alla piastra