Il Sushi

Sushi: la specialità giapponese per eccellenza

Il sushi è un piatto giapponese amato in tutto il mondo, rinomato non solo per il suo gusto irresistibile, ma anche per i suoi benefici per la salute.

Prima di tutto, il sushi rappresenta una preziosa fonte di proteine magre. Il pesce crudo utilizzato nel sushi è ricco di proteine e contiene pochi grassi saturi, rendendolo un’alimentazione salutare e nutriente. Inoltre, il sushi è spesso accompagnato da verdure come avocado e cetriolo, che arricchiscono il pasto con vitamine e fibre essenziali.

Il sushi è anche una fonte importante di acidi grassi omega-3, noti per il loro contributo nel ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare la funzione cerebrale. Inoltre, il riso utilizzato nel sushi fornisce carboidrati a basso indice glicemico, garantendo un rilascio di energia costante nel tempo, essenziale per mantenere una buona salute e una dieta equilibrata. Scegliere un pasto a base di sushi può quindi essere una scelta intelligente per il tuo benessere complessivo.

Il nostro menù è ricco di specialità giapponesi, compreso gli immancabili sushi e sashimi! Sei un amante della barca di sushi da condividere con tutti i commensali? Ti aspettiamo nel nostro ristorante a Reggio Emilia, per vivere una vera esperienza all’insegna di piatti e ingredienti della massima qualità.

Siamo in via Pasteur n.123.

Nigiri e Maki

NIGIRI

Piccola polpettina di riso pressato a mano con una fettina sottile di guarnizione sopra.

HOSOMAKI

Polpettina cilindrica, tipicamente alta due centimetri e larga due, circondata da alga nori. Generalmente ha un solo tipo di ripieno.

URAMAKI

Polpetta cilindrica di dimensioni medie e con due o più ripieni. Il ripieno è al centro circondato da un foglio di alga nori, quindi uno strato di riso e una guarnizione esterna di un altro ingrediente, come uova di pesce o semi di sesamo tostati.